Обещала написать насчёт тортика?:) Пишу!))) Кто о чём, а я всё о любимом с детства тортике какао с манным кремом;). Попробовала изменить рецепт (оригинальный написан раньше) в сторону уменьшения жирности и увеличения полезности и вкусности;) Если будете делать - мой совет - берите цедру тонкошкурых лимонов - они не горчат и на мой вкус- Цедры одного лимона более, чем достаточно, а масла - пол пачки 100гр) Вот какао в корж можно взять не 2, а 3 ложки) И что важно, как бы не хотелось торт съесть сразу после приготовления - настоять в холодильнике минимум 3 часа! :)
Крем и помадка, ингридиенты написаны ниже, и приготовление. А КОРЖ _-ДРУГОЙ!) Вот его рецепт) Ингредиенты:
Яйцо — 2 шт
Сахар (1 стакан в тесто; 0,75 в крем) — 1,75 стак.
Масло растительное (без запаха) — 0,25 стак.
Вода (холодная) — 0,75 стак.
Мука — 1,5 стак.
разрыхлитель 1,5 ч.л
Какао-порошок (с горкой; в тесто) — 2 ст. л.
Яйца соединить с сахаром. Добавить растительное масло, воду. Затем какао и муку с разрыхлителем. Хорошо размешать(Взбить миксером). Тесто должно быть консистенции негустой сметаны. Форму выложить бумагой для выпечки и вылить в нее тесто. Выпекать при температуре 180 градусов минут 35-40. Диаметр формы - 20-22 см. Если нужен большой торт, берите двойную норму продуктов. Но он и так получается не маленький. На 8-10 человек вполне хватит.
